GETUP-Kongress 2009: Forum Ernährung
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Pressemitteilung von: Akademie
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Spannende Vorträge und hilfreiche Tipps von Ernährungsexperten
„Der Besuch des GETUP-Kongress war sehr hilfreich, weil ich das, was ich dort gehört habe, sehr gut in die Praxis übertragen kann“, so das Fazit von Andreas Cleve, Absolvent der Deutschen Hochschule. Er war einer der Fachbesucher des GETUP-Kongress 2009, dem zweitägigen Fachkongress der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement (www.dhfpg.de) und Reed Exhibitions. Dieser fand vom 24.-25.04.2009 parallel zur FIBO, der Internationalen Leitmesse für Fitness, Wellness und Gesundheit, in Essen statt. Neben Andreas Cleve kamen zahlreiche Fachbesucher, darunter auch Studierende, Absolventen und Ausbildungsbetriebe in die Messehallen von Essen. Sie nutzten das hochkarätige Kongressprogramm, darunter auch das Forum Ernährung, um sich hilfreiche Tipps für die Praxis zu holen und Kontakte zu knüpfen.
Beim diesjährigen GETUP-Kongress konnten die Teilnehmer aus einem umfangreichen Programm auswählen. Von spannenden Vorträgen im Rahmen des Programmpunktes „Chancen 2. Gesundheitsmarkt“ über Best-Practice-Vorträge bis hin zu den moderierten Foren Bewegung, Ernährung und Management und angeregten Diskussionen, für jeden Teilnehmer war das Richtige dabei. Zudem boten die einzelnen Programmpunkte die Chance, hilfreiche Tipps und Anleitungen für die eigene tägliche Arbeit mitzunehmen.
Ein Highlight am Samstag: Praxisorientiertes Forum Ernährung
Der zweite Kongresstag bot viele Fachinformationen und praktische Anregungen für die erfolgreiche Umsetzung der vorgestellten Programmpunkte im eigenen Unternehmen. Ein Highlight des zweiten Kongresstages war das Forum Ernährung, das sich mit der Bedeutung der Fette in der Ernährung, der Rolle von Protein im Rahmen der Gewichtsreduktion bzw. -stabilisierung und der Vermarktung eines LOGI-Imbiss beschäftigte. Die Moderation des Forums übernahm Clive Salz, Dozent der BSA-Akademie/Deutschen Hochschule sowie erfolgreicher Ernährungsberater und Personal-Trainer.
Eröffnet wurde das Forum Ernährung von Prof. Dr. Nicolai Worm, Dozent der BSA-Akademie und Deutschen Hochschule im Fachbereich Ernährung und Begründer der LOGI-Methode. Unter dem Titel „Fett: Dick- oder Fitmacher? Update 2009“ stellte der Ernährungsexperte den zahlreichen Teilnehmern den aktuellen Wissensstand über die Bedeutung verschiedener Fette in der Ernährung vor.
Das zweite Referat hielt Prof. Dr. med. Torsten Albers, stellvertretender Studiengangsleiter der Hochschule im Fachbereich Ernährung zum Thema „Protein und Gewichtsreduktion – Eiweiß als „Fettkiller“?“ In seinem Vortrag ging Prof. Dr. med. Torsten Albers darauf ein, welche Rolle Protein bei der Beschleunigung des Stoffwechsels spielt, warum dieser Makronährstoff eine stark sättigende Wirkung hat und welche Bedeutung das Eiweiß zum Erhalt der Muskelmasse bei einer Gewichtsreduktion hat.
Den Abschluss des Forum Ernährung machte Gian-Marc Suter, Absolvent der Deutschen Hochschule in der Studienrichtung Ernährungsberatung. Er hatte sich bei seiner Abschlussarbeit intensiv damit befasst, wie man eine Restaurantkette, die das Essen nach den Prinzipien der LOGI-Ernährung zubereitet, im Züricher Raum etablieren könnte. In seinem Vortrag stellte er seine Ergebnisse vor und lieferte mit seinem Konzept völlig neue Denkanstöße, wie gesunde Ernährung zur Prävention von typischen Zivilisationserkrankungen der Bevölkerung nahegebracht werden kann.
Im Anschluss an die Vorträge standen die Referenten den Kongressteilnehmern für eine angeregte Diskussion zur Verfügung.
Die Kongressteilnehmer waren von den Vorträgen und dem Fachwissen der Experten begeistert. So auch Andreas Cleve, Absolvent des Studiengang „Bachelor in Fitnessökonomie“ und seit drei Jahren Teilnehmer am Fachkongress der Deutschen Hochschule: „Die Referate von den Ernährungsexperten Prof. Dr. Worm und Prof. Dr. Albers waren sehr gut. Sie leben das, was sie erzählen, das ist sehr beeindruckend. Mir hat der Kongress sehr viel gebracht, vor allem die Tatsache, dass ich das Gehörte gut und leicht in die Praxis umsetzen kann. Aber auch aufgrund der Möglichkeit, mich mit anderen Teilnehmern und den Referenten auszutauschen und Kontakte zu knüpfen hat sich die Teilnahme am GETUP-Kongress auf jeden Fall gelohnt.“
Die Handouts der Vorträge aus dem Forum Ernährung sowie die Handouts der anderen Vorträge, eine umfangreiche Bildergalerie und Videoimpressionen sind auf der Kongresshomepage unter www.getup-kongress.de zu finden.
Autor
Deutsche Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement Sabine Mack Hermann Neuberger Sportschule 66123 Saarbrücken Tel. 0681/68 55 0 www.dhfpg.de
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